Пояснение/аннотация:Веерный. Для охлаждения вафельных листов и для снятия в них внутренних напряжений после выпечки.
Подробное описание марки:Производительность охладителя напрямую зависит от производительности вафельной печи, с которой он установлен в линии.
Охладитель выполнен в виде арки, что обеспечивает возможность оператору обслуживать несколько линий.
Охладитель оборудован приемником листов, который очищает листы от отеков, образующихся в процессе выпечки, и подает их непосредственно на охладитель.
Главный привод оснащен шаговым двигателем, который включается после прохождения очередного листа. Управление производится автоматически.
На выходе охладителя установлен так называемый сторож, не допускающий вафельный лист в намазывающую машину раньше времени. Пневмоцилиндр пропускающего устройства управляется автоматической намазочной машины.
По специальному указу может быть изготовлен оригинальный охладитель любой формы и размеров, подача листов может осуществляться с нижнего на верхний уровень и наоборот. Также, на выходе, охладитель может быть оборудован устройством для выбраковки вафельных листов и удаления их, а на выходе бункером-накопителем для складирования вафельных листов на случай остановки агрегатов в линии, работающих за охладителем.
Изоляция охладителя выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Охладитель может работать как в составе линий, выпускаемых МС "СТАНДАРТ", так и в качестве самостоятельного агрегата в составе любых других линий.
|
