Пояснение/аннотация:Для измельчения, экстрагирования, эмульсирования и гомогенизации проду
ктов животного и растительного происхождения.
Подробное описание марки:Используется для производства различных пищевых продуктов: соевого
молока, сгущеного молока, творожной гомогенизированной массы,
сливочного масла с различными наполнителями, плавленного сыра,
майонеза, овощных и фруктовых паст, гомогенизированных продуктов для
детского питания.
Технические характеристики:
Производительность:
по соевому молоку, л/час.................. 1000
по сгущеному молоку, кг/ч................. 450
по творожной массе, кг/ч.................. 250
по сливочному маслу, кг/ч................. 200
по плавленному сыру, кг/ч................. 200
по майонезу, кг/ч......................... 500
по овощным и фруктовам пастам, кг/ч....... 500
Мощность привода, кВт..................... 4
Частота вращения ротора, об/мин........... 3000
Количество сменных ножей:
шаг 3.................. 1
шаг 6.................. 1
Род тока питающей цепи........переменный, трехфазный
частотой 50 Гц,
напряжением 380/220 В.
Габаритные размеры, мм не более:
длина.................. 600
ширина................. 400
высота................. 1410
Масса, не более,кг........................ 200
Время непрерывной работы, час............. 24
Удобен и прост в эксплуатации, обслуживается одним оператором,возможен
непрерывный цикл работы.
Детали контактирующие с продуктами, выполнены из высококачественной
нержавеющей стали.
В диспергаторе применены молочные краны, удобные в эксплуатации и
легко поддающиеся санобработке. |
