Пояснение/аннотация: Для приготовления фарша путем перемешивания предварительно измельчен
ного мяса с другими компонентами, предусмотренными рецептурой, а также
для посола шрота и мяса в кусках массой до 0,5 кг.
Подробное описание марки:Основной технологический процесс оператор проводит при ручном
управлении.
Заданная величина вакуума в корыте достигается автоматически.
Детали и узлы, контрактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из
нержавеющих сталей.
Безопасность оператора обеспечивает системой блокировки.
Простота в обслуживании и санитарной обработке. Надежна и долговечна.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час, не менее......................700
Установленная мощность, кВТ...............................5,2
Вместимость, л............................................150
Длительность цикла, мин...................................3-6
Габаритные размеры, мм...................................1200х800х1510
Масса, кг, не более.......................................530 |
