Пояснение/аннотация:Для изготовления мороженого типа торт-рулет.
Подробное описание марки:Для изготовления экструдированных многоцветных рулетов на кюветах
длиной 8 дюймов.
ТК-1 имеет устройства для декорации боковых и верхней сторон продукта,
нанесения сухой обсыпки, шоколадной глазури, джема. Все детали,
непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей
стали. По согласованию с заказчиком установка может комплектоваться
устройствами для изготовления многослойного мороженого типа Vennetta,
приспособлениями для рулетов другой длины и формы, декорирующими
устройствами различных типов.
Производительность, изделий/час................300-1200
Длина торта, мм................................203,2 (152; 253)
Габаритные размеры установки, мм
длина.......2900
ширина.......720
высота......1600
Потребляемая мощность, кВт......................0,6
Масса, кг.....................................210 |
